KKN IAIN Kudus Kembangkan Produk Olahan Makanan Berbahan Daun Jati

Mahasiswa KKN 023 bersama warga desa Bogorejo saat praktik pembuatan keripik daun jati (Foto-Dok)

Gagakrimangfm.id - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Terintegrasi Kompetensi Moderasi Beragama (KKN-IKMB) Kelompok 023 Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kudus yang melaksanakan Pengabdian di Desa Bogorejo, Kecamatan Japah, Kabupaten Blora dengan menyelenggarakan pelatihan pembuatan keripik hasil olahan daun jati.

 

Hal ini didasari dari hasil Observasi mahasiswa sebelum merancang program kerja, melihat melimpahnya pohon jati di Desa Bogorejo, maka tim KKN 023 menyelenggarakan pelatihan pembuatan olahan keripik daun jati.

 

"Atas dasar pemanfaatan hasil alam yang berlimpah pelatihan ini bertujuan biar masyarakat di desa Bogorejo bisa lebih produktif." Ujar Alif Akbar, Ketua Tim KKN IAIN Kudus 023.

 

Pelatihan ini diselenggarakan pada Sabtu, 16 September 2023 yang bertempat di kantor Balai Desa Bogorejo. Yang diikuti ibu-ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan warga Desa Bogorejo.

 

Penanggung jawab pelatihan pembuatan olahan keripik daun jati, Devi Latifatur Rosyidah menyebutkan bahwa pelatihan tersebut dapat melatih kemampuan ibu-ibu dalam membuat keripik daun jati dan dapat menjadi peluang usaha bisnis.

 

"Pelatihan pembuatan kripik daun jati memiliki tujuan untuk melatih kemampuan ibu-ibu dalam hal mengolah daun jati menjadi keripik. Sasaran dari kegiatan pelatihan pengolahan keripik daun jati ini adalah peserta dapat membentuk suatu industri rumahan, kelompok industri kecil pembuatan keripik daun jati sehingga dapat meningkatkan pendapatan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat di samping banyaknya dan mudah dalam mencari pohon jati di sekitar Desa Bogorejo. Selain itu juga dapat sebagai inovasi baru sekaligus ide peluang bisnis yang dapat dikembangkan kembali oleh warga Bogorejo melalui Ibu PKK." ucap Devi.

 

Menurut salah satu peserta dari warga desa Bogorejo, Anita, mengakui terobosan pembuatan olahan keripik daun jati ini merupakan sesuatu yang cukup menarik untuk dikembangkan.

 

"Cukup menarik ya, karena itu kan terkenal di Blora, khas daun jati, jadi ini sangat memotivasi kita untuk mengembangkan UMKM keripik daun jati ini." Ungkap Anita.

 

"Semoga keripik daun jati ini bisa berkembang di pasaran dan bisa bersaing dengan keripik-keripik yang lain." Imbuhnya.

 

Selain pelatihan pengolahan keripik daun jati, tim KKN 023 memberikan edukasi mengenai Digital Marketing. Yang dilaksanakan pada Sabtu, 23 September 2023 di Balai Desa Bogorejo.

 

Safitri Dwi Rukhayati selaku mahasiswa Manajemen Bisnis Syari'ah yang sekaligus menjadi pemateri Digital Marketing mengungkapkan bahwa edukasi mengenai digital marketing penting disampaikan kepada masyarakat, ibu-ibu PKK serta para pelaku usaha guna menambah wawasan mengenai pemasaran online terutama di aplikasi TikTok.

 

"Tujuan diadakannya pelatihan ini adalah agar menambah wawasan atau ilmu bagi ibu-ibu PKK mengenai pemasaran online dengan menarik pelanggan melalui media sosial TikTok dan bagaimana cara melakukan penjualan nya." Ungkap Safitri.