Inovasi Tim KKN IAIN Kudus jadikan pelepah pisang sebagai keripik

Gagakrimangfm.id - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Terintegrasi Kompetensi Moderasi Beragama (KKN-IKMB) Institut Agama Islam Negeri Kudus (IAIN) Kudus kelompok 023 Desa Bogorejo, Kecamatan Japah, Kabupaten Blora berinovasi dengan mengolah pelepah pisang sebagai keripik. Kegiatan ini dilaksanakan di Balai Desa Bogorejo, pada Sabtu 16 September 2023. Sebanyak 17 warga dan ibu-ibu anggota Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) mengikuti pelatihan pembuatan keripik pelepah pisang ini.

 

Anita, selaku peserta dari warga desa Bogorejo mengakui terobosan pembuatan keripik pelepah pisang ini cukup menarik dikarenakan bentuknya yang unik dan rasanya yang enak.

 

"Cukup unik sekali karena keripik gedebog pisang ini bentuknya seperti snack taro, rasanya juga enak." Ucap Anita.

 

Usai mengikuti pelatihan, Anita berharap agar keripik pelepah pisang ini berkembang dan dapat bersaing dengan keripik-keripik lain di pasaran.

 

"Semoga keripik ini bisa berkembang di pasaran dan bisa bersaing dengan keripik-keripik yang lain."

 

Devi Latifatur Rosyidah, Koordinator kegiatan pembuatan keripik pelepah pisang ini mengatakan inovasi olahan keripik dari pelepah pisang bertujuan untuk mengedukasi warga bahwa limbah pelepah pisang dapat diolah menjadi sesuatu yang lebih bernilai dan bermanfaat, melihat bahan dasar yang mudah didapat.

 

"Harapan kami, program ini dapat bermanfaat bagi masyarakat di Desa Bogorejo terutama dalam sektor ekonomi dan mengedukasi warga  bahwa limbah pelepah pisang memiliki protein dan serat yang tinggi juga dapat diolah menjadi sesuatu yang bernilai. pembuatan keripik dari pelepah pisang ini sangat unik, kreatif dan inovatif. Bahan dasarnya mudah didapat, dan cara mengemasnya juga sangat baik." Ucap Devi.

 

Alif Akbar selaku Ketua Tim KKN IAIN Kudus kelompok 023 juga berharap inovasi ini bisa menjadi ide bisnis bagi masyarakat maupun ibu-ibu PKK Desa Bogorejo.

 

"Harapan untuk kedepannya masyarakat bisa meneruskan usaha ini baik individu maupun dibuat kelompok dari ibu-ibu PKK." Ucap Alif.

 

Selain pelatihan pembuatan keripik pelepah pisang, tim KKN IAIN Kudus kelompok 023 juga menyampaikan mengenai pemasaran produk dengan cara digital marketing. Digital marketing yang diselenggarakan memiliki tema Mengoptimalkan Potensi Bisnis Dengan Digital Marketing: TikTok. Yang dilaksanakan pada Sabtu, 23 September 2023 di Balai Desa Bogorejo.

 

Alasan yang mendasari pelaksanaan seminar digital marketing ini yakni untuk menambah wawasan masyarakat, ibu-ibu PKK dan pelaku usaha desa Bogorejo mengenai pemasaran online terutama penjualan di aplikasi TikTok.

 

"Tujuan diadakannya pelatihan ini adalah agar menambah wawasan atau ilmu bagi ibu-ibu PKK mengenai pemasaran online dengan menarik pelanggan melalui media sosial TikTok dan bagaimana cara melakukan penjualannya." Ujar Safitri Dwi Rukhayati, mahasiswa program studi Manajemen Bisnis Syari'ah sekaligus pemateri seminar digital marketing.

 

"Pelatihan ini diharapkan bisa menjadi bekal ibu-ibu dalam mengembangkan bisnisnya baik bagaimana cara membuat konten ataupun deskripsi konten yang menarik dan bagaimana cara berjualan di TikTok itu seperti apa." Tambahnya.